SEVERIN YOGHURT MAKER - Spezifikationen PDF herunterladen (Seite 174)

дрожжей или используйте программу с сокращенной стадией подъема. Можно также

попробовать увеличить количество соли.

8. Тесто слишком мягкое или слишком клейкое.

Структура теста может стать однороднее, без комков, если во время замешивания

добавить ложку муки.

9. Тесто очень тяжело замешивается.

Добавьте ложку воды во время замеса.

174

РЕЦЕПТЫ

Хлеб/Французский Хлеб

Ингредиенты:

Программа:

2 / Белый Хлеб/Французский

Хлеб

Уставка

Вода 120 180 мл

Молоко 140 220 мл

Сливочное масло 10 15 г

Соль 1 ½ 2 ч. л.

Сахар 2 3 ст. л

пшеничной муки

типа 405 (мука очень

тонкого помола для

деликатесной

выпечки)

400 600 г

Сухие дрожжи 1 1 ½ ч. л.

Примерный выход 650 г 1000 г

Луковый хлеб

Ингредиенты:

Программа: 1 / Обычный

Уставка

Вода 350 500 мл

Соль 1 1 ½ ч. л.

Сахар 1 1 ч. л.

Пшеничная мука типа

1050 (мука грубого

помола)

540 760 г

Жареный лук 75 100 г

Сухие дрожжи 1 ½ 2 ч. л.

Примерный выход 900 г 1300 г

1 2 ... 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180

Keine Kommentare

SEVERIN YOGHURT MAKER - Spezifikationen Seite 174